…oder als Dip für deine Karotte
| Portionen |
Portion
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Zutaten
- 35 g Sonnenblumenkerne
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Tiefkühlerbsen
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 TL Olivenöl
- etwas Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Beiseite stellen.
- Die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anbraten. Dann die Tiefkühlerbsen dazu geben und noch 1 Minute schwenken (damit sie auftauen).
- Die Sonnenblumenkerne, die Erbsen samt Zwiebel sowie die Minze und einen TL Olivenöl in einen Mixer geben und zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Mmmmh!
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